大家知道我們?cè)谶M(jìn)行壓片糖果代加工的時(shí)候，需要在注意什么呢？相信很多人都不是很懂吧，那么接下來(lái)就由我為大家介紹一下吧。

1、原料選擇，藥食同源中既是食品又是藥品部分原料、新資源食品原料、食品原料。多糖含量高的原料謹(jǐn)慎使用。

2、烘干制粒過(guò)程，多糖含量比較高，高濃度酒精，低溫干燥。

3、壓片硬度適中，片面光滑，無(wú)殘損。

4、選擇醇溶性包衣料，用量4%左右，腸溶性包衣料8%左右。

5、片子必須滅菌；

6、包裝時(shí)注意衛(wèi)生清潔，戴一次性橡膠手套操作，避免直接或間接污染。

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壓片糖果代加工制造工藝流程與操作要點(diǎn)是什么呢？相信很多人都不是很清楚吧，接下來(lái)就由我為大家介紹一下吧，我們來(lái)看一下吧。

壓片糖制造工藝流程:制糖粉- +配料- +混和- +造粒- +干燥- +整粒- +壓片成型。制造壓片糖的工藝技術(shù)參數(shù):

制糖粉時(shí)需經(jīng)80 ~ 100目篩濾, 配料混和攪拌時(shí)間大約10分鐘,造粒時(shí)應(yīng)視糖粒直徑而定篩網(wǎng)的篩孔尺寸。干燥時(shí)溫度一 般為60'C左右,顆粒水分為0.5% ,壓片成型時(shí)應(yīng)控制環(huán)境濕度,相對(duì)濕度為60%以下。

壓片糖果工藝的操作要點(diǎn)

原輔料混臺(tái)。( 以納豆為例)將納豆凍干粉、異麥芽酮糖等原輔料分別過(guò)100目篩除去大顆粒物料,稱量后混合均勻。

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壓片糖果代加工是什么呢？想必大家都有疑惑吧。這種產(chǎn)品對(duì)人體有著什么幫助呢？接下來(lái)就由我為大家介紹一下吧，我們一起來(lái)看一下吧。

壓片糖果是指粉末不經(jīng)過(guò)制顆而直接壓成片的一種工藝。它又稱為粉糖，片糖或汽水糖。

壓片糖果是以精制糖粉為主體成分，添加了奶粉、香料等東西和淀粉糖漿、糊精、明膠等粘合劑，經(jīng)制粒壓片成型的一種混合物。因?yàn)樗恍枰訜岚局?，所以被稱為冷加工工藝。

壓片糖果的作用與一般的糖果的作用是一樣的，不僅可以讓人的心情變好，而且糖分進(jìn)入體內(nèi)，后化解成對(duì)身體有益的有機(jī)酶，可以給身體補(bǔ)充能量。

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